خرید pdf کتاب خرید و دانلود کتاب Black Food Matters : Racial Justice in the Wake of Food Justice

[ad_1]

با نگاهی عمیق به غذای سیاه و چالش هایی که امروز برای سیاه پوستان آمریکایی با آن روبرو است ، سیستم غذایی خراب است. وقتی نوبت به تغذیه می رسد ، مصرف کنندگان سیاه پوست توزیع ناعادلانه و نابرابر منابع را تجربه می کنند. Black Food Matters این موضوعات را از طریق مقاله های مفصلی بررسی می کند که نحوه مبارزه غذا با سیاهی را تجزیه و تحلیل می کند ، و ایده های مختلفی را در مورد آنچه “زندگی” ما را “سالم” می کند و اعتقادات سیاهان در مورد اینکه آشپزخانه آنها چگونه است ، بررسی می کند. مقالاتی که عمدتاً توسط دانشمندان غیر سفید پوست نوشته شده اند و بیشتر به جای محرومیت بر سیاه پوستان تمرکز دارند ، جوامع سیاه پوستان را نشان می دهد که برای زنده ماندن در فرهنگ غذایی خود در تلاش هستند. این کتاب با خواندن خوانندگان به دنیای واقعی رژیم غذایی سیاه پوست ، روش های دامپروری در کارولینای جنوبی ، کار پلنگ سیاه برای اطمینان از برابری غذایی و زنان سیاه پوستی را که پیشگام کشاورزی شهری بودند ، مورد بررسی قرار می دهد. این مقاله ها همچنین به ارزش های فردی و اجتماعی ، تأثیر تاریخ و تلاش مداوم برای تأمین نیازها و تأیید مجدد زندگی سیاه می پردازند. Black Food Matters نگاهی عمیق به فرهنگ غذای سیاه و انواع خشونت دارد که آینده این آشپزخانه را تهدید می کند. در قلب سیاهی ، سیاهی در منطقه ای وجود دارد که مسائل سیاه و سفید اغلب از طریق یک لنز سفیدمحور به تصویر کشیده شده است ، و روشهای جدیدی را برای تفکر در مورد دسترسی ، امتیاز ، عدالت و عدالت ارائه می دهد. همکاران: آدام بلدسو ، مینه سوتا ؛ بیلی هال آنالنا هوپ هاسبرگ ، دانشگاه پلی تکنیک ایالتی ، پومونا ؛ یوسون یونگ ، ایالت وین ؛ کیمبرلی کسپر ، کالج رودس ؛ تایلر مک کری ، ایالت فلوریدا ، اندرو نیومن ، ایالت وین ؛ جیلیان ریچاردز-گریوز ، کارولینای ساحلی ؛ مونیکا ام. وایت ، دانشگاه ویسکانسین-مدیسون ؛ برایان ویلیامز ، ایالت می سی سی پی جودیت ویلیامز ، فلوریدا بین المللی U؛ ویلیامز-فورسون روان ، دانشگاه مریلند ، کالج پارک ؛ ویلی جی رایت ، راتگرز یو.

[ad_2]

خرید کتاب خرید و دانلود کتاب Black Food Matters : Racial Justice in the Wake of Food Justice