خرید pdf کتاب Food Ethics Education :

[ad_1]

این کتاب به سه بخش تقسیم شده است که هر بخش دارای چندین فصل است: بخش 1 شامل فصلی است که موضوعات مختلف اخلاقی را در طول زنجیره غذایی ، به ویژه جزئیات مربوط به صنعت غذا و رفتار مصرف کننده ، شناسایی و بحث می کند. بخش 2 شامل فصلهایی است که اساس یک کد رفتار برای صنایع غذایی و شرح کدهای رفتاری موجود برای صنایع غذایی و دانشمندان مواد غذایی را شامل می شود ، از جمله اخلاق در انتشار و اخلاق ارتباطات خطرناک. بخش 3 شامل فصول مبتنی بر مطالعات موردی است که نمونه هایی از رویکردهای آموزشی را که در حال حاضر در آموزش اخلاق غذایی استفاده می شود ، ارائه می دهد. پیاده سازی آنها آسان است و قبلاً به عنوان نمونه های موفقیت آمیز مورد آزمایش قرار گرفته و تأیید شده اند. با این حال ، اخلاق حرفه ای در زنجیره تأمین مواد غذایی به عنوان موضوعی اساسی مورد توجه قرار می گیرد که باید در هر دوره تحصیلی مورد توجه قرار گیرد ، تعداد کمی از موسسات آموزش عالی در حال حاضر ماژولی را در زمینه اخلاق به برنامه های تحصیلی خود اضافه می کنند. به طور کلی گفته می شود که اخلاق موضوعی است که در برنامه درسی به آن پرداخته شده و در محتوای ماژول ها جاسازی شده است. با این حال ، اخلاق به دلیل اهمیت آن ، به روش دیگری در آموزش و تعلیم و تربیت نیاز دارد و این کتاب آن را محقق می کند.

[ad_2]

خرید کتاب Food Ethics Education :